De la cocina a la brujería : la sal entre indígenas y mestizos en América Latina
Wörrle, Bernhard
De la cocina a la brujería : la sal entre indígenas y mestizos en América Latina - Quito : Abya-Yala, 1999 - 260 p: : ill., cartes - Hombre y ambiente, 44-45 .
bibliogr. p. 219-231
9978045384
Identité culturelle
Indien
Alimentation
Ressources naturelles
Sel
Cuisine
Médecine traditionnelle
Siècle 20
Amérique Latine
De la cocina a la brujería : la sal entre indígenas y mestizos en América Latina - Quito : Abya-Yala, 1999 - 260 p: : ill., cartes - Hombre y ambiente, 44-45 .
bibliogr. p. 219-231
9978045384
Identité culturelle
Indien
Alimentation
Ressources naturelles
Sel
Cuisine
Médecine traditionnelle
Siècle 20
Amérique Latine