Jarabe de yacón : principios y procesamiento
Manrique, Iván
Jarabe de yacón : principios y procesamiento - Pasco : Centro internacional de la papa-CIP : Universidad nacional Daniel Alcides Carrión-UNDAC : Fundación Erbacher : Agencia suiza para el desarrollo y la cooperación-COSUDE, 2005 - 31 p: : ill., graph., tab., append. - Conservación y uso de la biodiversidad de raíces y tubérculos andinos: una década de investigación para el desarrollo (1993-2003), 8A .
bibliogr. p. 29-30
Jarabe de yacón : principios y procesamiento - Pasco : Centro internacional de la papa-CIP : Universidad nacional Daniel Alcides Carrión-UNDAC : Fundación Erbacher : Agencia suiza para el desarrollo y la cooperación-COSUDE, 2005 - 31 p: : ill., graph., tab., append. - Conservación y uso de la biodiversidad de raíces y tubérculos andinos: una década de investigación para el desarrollo (1993-2003), 8A .
bibliogr. p. 29-30