Biblioteca IFEA
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Evaluación de la molienda de cereales y tubérculos procesados en molino hidráulico rústico mejorado, molino hidráulico rústico y molino de martillos

Castro Vicente, Clara

Evaluación de la molienda de cereales y tubérculos procesados en molino hidráulico rústico mejorado, molino hidráulico rústico y molino de martillos - Serie Informes Técnicos, 9 .

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bibliogr. p. 285


Technologie alimentaire
Processus fabrication

Pérou Puno