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Desde los Andes al mundo, sabor y saber : Primer congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos

Desde los Andes al mundo, sabor y saber : Primer congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos - Lima : Universidad de San Martín de Porres-USMP-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2005 - 426 p: : graph., tab.

bibliogr

ISBN: 9972541436

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