Des produits d'autoconsommation aux denrees industrielles : le blé : Pratiques alimentaires et représentation dans les communautés paysannes du Haut Cañete au Pérou
Delgado, Leticia
Des produits d'autoconsommation aux denrees industrielles : le blé : Pratiques alimentaires et représentation dans les communautés paysannes du Haut Cañete au Pérou - Lima : Universidad nacional agraria La Molina-UNALM : Institut français d'études andines-IFEA : Institut de recherche scientifique pour le développement en coopération-ORSTOM, 1988 - 16 p: : tab.
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bibliogr. p. 16
Des produits d'autoconsommation aux denrees industrielles : le blé : Pratiques alimentaires et représentation dans les communautés paysannes du Haut Cañete au Pérou - Lima : Universidad nacional agraria La Molina-UNALM : Institut français d'études andines-IFEA : Institut de recherche scientifique pour le développement en coopération-ORSTOM, 1988 - 16 p: : tab.
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