La cocina en el Virreinato del Perú
Olivas Weston, Rosario
La cocina en el Virreinato del Perú - Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1996 - 423 p: : ill.
bibliogr. p. 401-421
Epoque coloniale
Alimentation
Gastronomie
Histoire
Coutume
Influence culturelle
Siècle 16
La cocina en el Virreinato del Perú - Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1996 - 423 p: : ill.
bibliogr. p. 401-421
Epoque coloniale
Alimentation
Gastronomie
Histoire
Coutume
Influence culturelle
Siècle 16