MARC details
| 000 -LIDER |
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| Campo de control de longitud fija |
03303nam a22003737a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL |
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| Campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION |
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| Campo de control |
20250515105436.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL |
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| Campo de control de longitud fija |
250515b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| ISBN |
9786287512344 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
|---|
| Agencia que realiza la transcripción |
peliife |
| 041 07 - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Source of code |
ISO 639-1 |
| Código de idioma para texto |
spa |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Meza, Carlos Andrés |
| 9 (RLIN) |
6264 |
| 245 10 - TITULO |
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| Título |
Entre el racimo y la ración. |
| Subtítulo |
Tras la ruta de plátanos, bananos y otras manchas en lavida campesina del Chocó |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación |
Bogotá: |
| Nombre del editor |
Instituto Colombiano de Antropología e Historia - ICANH, |
| Fecha de publicación |
2023 |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación |
Bogotá: |
| Nombre del editor |
Corporación Colombiana de Investigación agropecuaria - AGROSAVIA, |
| Fecha de publicación |
2023 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
313 p. : |
| Otros detalles físicos |
ill., tab. graph. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. |
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| Nota de bibliografía |
bibliogr. p. 303-313 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
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| Nota de contenido |
Introducción<br/>1. La mancha: variedades, valoraciones y mercados<br/>2. Mejora y modernización en la cadena de la ración de plátano hartón en el río Bojayá<br/>3. La producción de ración en el río Baudó: crisis y suficiencias de una región platanera<br/>4. Marabaya, cultivo asociado y producción de racimo en Munguidó<br/>5. Trabajar el monte, vivir en la ciudad. Producción y provisión de racimo en Las Mojarras<br/>6. Crisis, mancha y seguridad alimentaria en los hogares de Andagoya<br/>Reflexiones finales<br/>Referencias |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de sumario, etc. |
Entre el racimo y la ración estudia la vida campesina en Chocó analizando la producción, el intercambio y el consumo de lo que suele llamarse bananos y plátanos, o, en biología, el género Musa. En el bosque húmedo del Chocó, este conjunto de alimentos recibe el nombre de mancha, y es la base de la dieta y la producción agrícola de sus habitantes. Esta investigación identifica 34 variedades de mancha y diferencia dos cadenas regionales para su producción y comercialización: el racimo y la ración. Las diversas formas y sabores de dichas variedades, así como los dos circuitos complementarios de mercado, evitan la monotonía en la dieta, estimulan la producción continua en cabeza de pequeños agricultores y fortalecen la identidad chocoana alrededor de la “comida propia”.<br/><br/>Esta etnografía describe a mujeres y hombres afrodescendientes e indígenas como los principales agentes de un mercado autónomo y dinámico de alimentos que contribuye a la articulación económica y cultural del Chocó como región. Al hacer visible este mercado local, los autores buscan superar la caracterización clásica de las economías campesinas del Pacífico colombiano como enfocadas en la extracción de recursos naturales para el comercio internacional o en la simple producción doméstica para la subsistencia del hogar. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Varela, Daniel |
| 9 (RLIN) |
6265 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Olmos, Antonio |
| 9 (RLIN) |
6266 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Garrido, Ana María |
| 9 (RLIN) |
6267 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Hincapié, Liliana Gracia |
| 9 (RLIN) |
6268 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Jaramillo, María Luisa |
| 9 (RLIN) |
6269 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Muñoz, Miguel Ángel |
| 9 (RLIN) |
6270 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Ortiz, Claudia |
| 9 (RLIN) |
6271 |
| 710 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción |
Instituto Colombiano de Antropología e Historia - ICANH |
| Relator term |
éd. |
| 9 (RLIN) |
4364 |
| 710 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción |
Corporación Colombiana de Investigación agropecuaria - AGROSAVIA |
| Relator term |
éd. |
| 9 (RLIN) |
6272 |
| 710 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural |
| 9 (RLIN) |
6273 |
| 856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="https://publicaciones.icanh.gov.co/index.php/picanh/catalog/view/224/315/4087">https://publicaciones.icanh.gov.co/index.php/picanh/catalog/view/224/315/4087</a> |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) |
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| Fuente de clasificación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem |
Libro |
