Quinua: (Record no. 168492)
[ view plain ]
| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 03138nam a22004577a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250519102738.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250519b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9786123262686 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia que realiza la transcripción | peliife |
| 041 07 - CODIGO DE IDIOMA | |
| Source of code | ISO 639-1 |
| Código de idioma para texto | spa |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Seligmann, Linda J. |
| 9 (RLIN) | 6299 |
| 245 10 - TITULO | |
| Título | Quinua: |
| Subtítulo | Sueños y dilemas del nuevo superalimento andino |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Lima: |
| Nombre del editor | Instituto de Estudios Peruanos - IEP, |
| Fecha de publicación | 2024 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 284 p. : |
| Otros detalles físicos | ill. |
| 490 0# - MENCION DE SERIE | |
| Mención de serie | Serie Lecturas Contmporáneas, |
| Volumen | 25 |
| ISSN | 10262679 |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | 2022 by the Board of trustees of the University of Illinois. Reprinted by arrangement with the University of Illinois Press . Panish copyright Instituto de Esudios Andinos. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. | |
| Nota de bibliografía | bibliogr. p. 259-284 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Agradecimientos<br/><br/>Introducción: perspectivas sobre la quinua<br/><br/>PRIMERA PARTE<br/>Antecedentes. Luchas por la tierra, infraestructuras y deseos de desarrollo en Huanoquite<br/><br/>1. Reforma agraria, revolución y retrocesos<br/><br/>2. El poder y la seducción de las infraestructuras<br/><br/>3. Impugnación del desarrollo, vías alternativas<br/><br/>SEGUNDA PARTE<br/>Sopas y superalimento: la política de la producción y el consumo de la quinua<br/><br/>4. La expansión de la producción de quinua<br/><br/>5. Soberanía alimentaria, seguridad alimentaria y sostenibilidad<br/><br/>6. Fuertes y sanos<br/><br/>7. Apetito voraz<br/><br/>Conclusiones: espiritualidad pragmática y deseos de quinua<br/><br/>Bibliografía |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | La creciente fama de la quinua como superalimento global ha trastocado la realidad económica de los campesinos quechuas que cultivan este grano desde hace milenios.<br/>Sobre la base de un exhaustivo trabajo de campo en Huanoquite (Cusco), Seligmann analiza las historias humanas detrás de esta transformación y rastrea las consecuencias mixtas de la popularización de la quinua. Su trabajo muestra la importancia de entender la interacción compleja entre la cultura quechua, las políticas alimentarias, la expansión de la minería en los Andes, las iniciativas de desarrollo y la historia agraria de la región.<br/>El nuevo papel de la quinua como producto deseado dentro y fuera del Perú fomenta sueños y aspiraciones de una vida mejor, pero también conjura el temor ante un potencial expolio económico y emocional, pone en peligro los medios de vida locales, cataliza la ansiedad y mina la energía, e incluso el sentido de identidad, de quienes, como en Huanoquite, la cultivan y comercializa |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Quinoa |
| 9 (RLIN) | 6300 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Quinua |
| 9 (RLIN) | 6301 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Révolution gastronomique |
| 9 (RLIN) | 6302 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Revolución gastronómica |
| 9 (RLIN) | 6303 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Genre |
| 9 (RLIN) | 2245 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Género |
| 9 (RLIN) | 4137 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Inégalité |
| 9 (RLIN) | 6304 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Desigualdad |
| 9 (RLIN) | 4909 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Cuisine péruvienne |
| 9 (RLIN) | 6305 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Cocina peruana |
| 9 (RLIN) | 6306 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Alimentation |
| 9 (RLIN) | 1105 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Alimentación |
| 9 (RLIN) | 5314 |
| 651 #4 - MATERIA--NOMBRE GEOGRAFICO | |
| Nombre geográfico | Huanoquite |
| 9 (RLIN) | 6307 |
| 651 #4 - MATERIA--NOMBRE GEOGRAFICO | |
| Nombre geográfico | Cusco |
| 9 (RLIN) | 5218 |
| 651 #4 - MATERIA--NOMBRE GEOGRAFICO | |
| Nombre geográfico | Pérou |
| 9 (RLIN) | 129 |
| 651 #4 - MATERIA--NOMBRE GEOGRAFICO | |
| Nombre geográfico | Perú |
| 9 (RLIN) | 130 |
| 710 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO | |
| Nombre corporativo o de jurisdicción | Instituto de Estudios Peruanos - IEP |
| Relator term | éd. |
| 9 (RLIN) | 402 |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem | Libro |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Collection code | Permanent location | Current location | Date acquired | Source of acquisition | Inventory number | Total Checkouts | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Colección general | Biblioteca IFEA | Biblioteca IFEA | 19/05/2025 | Canje | 47984 | 19/05/2025 | c.1 | 19/05/2025 | Libro |