Las mejores recetas de papa del mundo / Sara Beatriz Guardia (edición).
Material type: TextLanguage: Spa Publication details: Lima : Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, Universidad San Martín de Porres-USMP, 2009.Description: 259 p. : illISBN:- 9789972607691
- Am.Ethn 1784
Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro | Biblioteca IFEA | Colección general | Am.Ethn1784 (Browse shelf(Opens below)) | c.1 | Available | AM.ETHN 1784.1 |
Glosario : p. 255-259.
El libro clasifica las recetas de acuerdo con categorías. Destacan las categorías profesionales, chef, escuelas, restaurantes, estudiantes y aficionados.
Con el auspicio de la Cancillería y de Unesco, la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP convocó en el 2008 al Primer Concurso Internacional Las Mejores Recetas de Papa del Mundo, con vistas a publicar los resultados en esta edición de tributo a este noble tubérculo.
There are no comments on this title.