TY - BOOK AU - Thorndike Losada,Guillermo TI - Gastronomía SN - 9972924904 PY - 2000/// CY - Lima PB - Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería KW - Anthropologie KW - Identité culturelle KW - Alimentation KW - Gastronomie KW - Evolution KW - Histoire KW - Art ER -