Naar Riz, Casilda <br/><br/>
Amazonía 

 - Lima :  Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería,  1999 
 - 259 p: 
 - Cocinas regionales peruanas, 1 .
<br/><br/>bibliogr. p. 258-259 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9972540186 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Histoire régionale<br/>Identité culturelle<br/>Mythe<br/>Rite<br/>Fête<br/>Alimentation<br/>Gastronomie<br/>Siècle 20<br/>2000
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Pérou