TY  - BOOK
AU  - Hinostroza Clausen de Molina,Gloria
TI  - Norte del Perú
T2  - Cocinas regionales peruanas, 5
SN  - 997254026x
PY  - 2000///
CY  - Lima
PB  - Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería
KW  - Histoire régionale
KW  - Identité culturelle
KW  - Alimentation
KW  - Gastronomie
KW  - Siècle 20
KW  - 2000
KW  - Pérou
KW  - Nord
ER  -