TY - BOOK AU - Bonavia,Duccio TI - El maíz: su origen, su domesticación y el rol que ha cumplido en el desarrollo de la cultura SN - 9789972541803 PY - 2008/// CY - Lima PB - Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería KW - Archéologie KW - Identité culturelle KW - Alimentation KW - Systématique KW - Diffusion KW - Arqueología KW - identidad cultural KW - Alimentación KW - Sistemática KW - Difusión KW - Amérique Latine KW - América Latina N1 - bibliogr. p. 335-405 ER -