Chicha peruana, una bebida, una cultura 

 - Lima :  Universidad de San Martín de Porres-USMP,  2008 
 - 237 p: :  ill., glos. p. 213-223 
<br/><br/> Contiene artículos 
<br/><br/>bibliogr. p. 225-237 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789972607288