Hurtado Fuertes, Ciro <br/><br/>
Domesticación de nuevas plantas herbáceas para integrarlas a la alimentación latino-americana 

 - Lima :  Instituto de cultura alimentaria andina-INCAA :  Universidad San Martín de Porres-Facultad de educación,  1986 
 - 93 p: :  ill., tab. 
<br/><br/>bibliogr. p. 90-93 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Domestication des plantes<br/>Alimentation<br/>Ethnobotanique
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Amérique Latine