Seminario, Juan <br/><br/>
El yacón :  fundamentos para el aprovechamiento de un recurso promisorio 

 - Cajamarca :  Centro internacional de la papa-CIP :  Universidad nacional de Cajamarca :  Agencia suiza para el desarrollo y la cooperación,  2003 
 - 57 p: :  ill., tab. 
<br/><br/>bibliogr. p. 50-57 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9290602309