TY  - BOOK
TI  - Procesamiento de lácteos
T2  - Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario, 4
SN  - 9972470288
PY  - 1998///
CY  - Lima
PB  - Intermediate technology development group-ITDG, United nations development fund for women
KW  - Technologie alimentaire
KW  - Lait
KW  - Industrie alimentaire
KW  - Processus fabrication
N1  - bibliogr. p. 75-79
ER  -