Noriega Cardó, Cristóbal <br/><br/>
Recursos hidrobiológicos en la gastronomía peruana 

 - Lima :  Universidad de San Martín de Porres-USMP-Facultad de ciencias de la comunicación, turismo y psicología,  2008 
 - 296 p: :  ill., tab. 
 - Cuadernos de investigación turística, 3 .
<br/><br/>bibliogr. p. 287-296 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789972541674