TY  - BOOK
AU  - Noriega Cardó,Cristóbal
AU  - Zapata Acha,Sergio
TI  - Recursos hidrobiológicos en la gastronomía peruana
T2  - Cuadernos de investigación turística, 3
SN  - 9789972541674
PY  - 2008///
CY  - Lima
PB  - Universidad de San Martín de Porres-USMP-Facultad de ciencias de la comunicación, turismo y psicología
N1  - bibliogr. p. 287-296
ER  -