TY  - BOOK
AU  - Vassas Toral,Anais
ED  - Institut de Recherche pour le Développement-IRD
TI  - Partir et cultiver: esoor de la quinoa, mobilités et recompositions rurales en Bolivie 
T2  - Átravers champs
SN  - 9782709918701
SN  - 09984658
PY  - 2014///
CY  - Marseille
PB  - Institut de Recherche pour le Développement-IRD
KW  - Agriculture
KW  - Production agricole
KW  - Quinoa
KW  - Milieu rural
KW  - Famille
KW  - Communauté rurale
KW  - Propiété foncière
KW  - Siècle 21
KW  - Bolivie
N1  - Incluye referencias bibliográficas; Préface--Prologue--Introduction générale--Une région des marges entrée dans la mondialisation--Partie 1: Une ruralité vulnérable--Partie 2: Essor de la quinoa et bouleversements agraires--Partie 3: Systèmes de mobilité et ancrage communautaire--Partie 4: Du territoire multi-situé au territoire local--conclusion générale: Le devenir incertain d'un territoire--Bibliographie--Anexes--Lexique des termes scientifiques--sigles--Table de matèries
N2  - L'essor de la culture de la quinoa en Bolivie survient dans une société apparemment isolée et ancestrale, enracinée au sud des hauts plateaux andins mais, en réalité, mobile et ouverte sur le monde. Cet ouvrage explore les transformations sociales et territoriales induites par le passage d'une agriculture de subsistance, essentiellement locale, à une production commerciale mondialisée. Mondialisée... mais toujours aux mains des petits producteurs et de leurs organisations. C'est au prisme de la géographie sociale que les permanences et les évolutions sont observées, en s'appuyant sur une connaissance fine des communautés locales. Dépassant les constats hâtifs et parfois alarmistes, cet ouvrage met en lumière les ressources et les capacités adaptives d'une société rurale en mutation. Il nous plonge dans l'intimité des trajectoires de vie de ces producteurs de quinoa, ancrés dans leur communauté et, en même temps, mobiles et mondialisés. Il met en lumière le génie de cette société rurale qui, par la migration, combine les lieux, les activités et les identités, articule villes et campagnes, gère l'ici et l'ailleurs. Cultiver tout en partant, partir tout en cultivant, tel est le tour de force opéré par les producteurs de quinoa. La durabilité agricole, socio-économique et environnementale de ces territoires est au cœur du propos : ne doit-elle pas, en effet, s'envisager dans le mouvement ?
ER  -