TY  - GEN
AU  - Mayer,María
AU  - Holle,Miguel
AU  - Salas,Alberto
ED  - Congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos, 1
TI  - Los ingredientes de la cocina en el Perú andino
SN  - 9972541436
N1  - bibliogr. p. 353-356
ER  -