Sabban, Françoise <br/><br/>
De la main á la pâte :  Réflexion sur l'origine des pâtes alimentaires et les transformations du blé en Chine ancienne (III siècle av J.-C - VIe siècle ap J.-C-) 

<br/><br/>bibliogr. p. 133-136 
<br/><br/><label>ISSN: </label>04394216