TY  - SER
AU  - Sabban,Françoise
TI  - De la main á la pâte: Réflexion sur l'origine des pâtes alimentaires et les transformations du blé en Chine ancienne (III siècle av J.-C - VIe siècle ap J.-C-)
SN  - 04394216
N1  - bibliogr. p. 133-136
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