TY - SER AU - Sabban,Françoise TI - De la main á la pâte: Réflexion sur l'origine des pâtes alimentaires et les transformations du blé en Chine ancienne (III siècle av J.-C - VIe siècle ap J.-C-) SN - 04394216 N1 - bibliogr. p. 133-136 ER -