Villacrés, Elena <br/><br/>
Evaluación del rendimiento, características y propiedades del almidón de algunas raíces y tubérculos andinos 

<br/><br/>bibliogr. p. 35-36 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Culture vivrière<br/>Melloco<br/>Oca<br/>Mashua<br/>Miso<br/>Arracacha<br/>Biologie végétale
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Amérique du Sud