TY  - GEN
AU  - Villacrés,Elena
AU  - Espín,Susana
TI  - Evaluación del rendimiento, características y propiedades del almidón de algunas raíces y tubérculos andinos
KW  - Culture vivrière
KW  - Melloco
KW  - Oca
KW  - Mashua
KW  - Miso
KW  - Arracacha
KW  - Biologie végétale
KW  - Amérique du Sud
KW  - Andes
N1  - bibliogr. p. 35-36
ER  -