Delgado, Leticia <br/><br/>
Des produits d'autoconsommation aux denrees industrielles :  le blé :  Pratiques alimentaires et représentation dans les communautés paysannes du Haut Cañete au Pérou 

 - Lima :  Universidad nacional agraria La Molina-UNALM :  Institut français d'études andines-IFEA :  Institut de recherche scientifique pour le développement en coopération-ORSTOM,  1988 
 - 16 p: :  tab. 
<br/><br/> <<<<<<Donation ORSTOM>>>>>> 
<br/><br/>bibliogr. p. 16