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	21.	No cover image available Las bebidas en el Perú by Romaña, José María Cillóniz, Gonzalo [comment] Seminario internacional de turismo y gastronomía, 2 ( 28-30 novembre 1994 : Lima) Edition: 2 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: La academia en la olla : reflexiones sobre la comida criolla p. 109-129 Availability: No items available.
	22.	Artefactos, género e integración comunitaria entre los Quichuas-Canelos de la Amazonía ecuatoriana by López García, Julián Series: Bonner amerikanistische studien, 36 \| Estudios americanistas de Bonn, 36 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Other title: Artifacts and society in Amazonia In: Artefactos y sociedad en Amazonía p. 157-181 : ill. Availability: No items available.
	23.	No cover image available Mercado urbano y demanda alimentaria, 1790-1800 by Quiroz Muñoz, Enriqueta Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: La población de la ciudad de México en 1790 : estructura social, alimentación y vivienda p. 173-207 : tab. Availability: No items available.
	24.	Rol de las bacterias lácticas y levaduras nativas en la fermentación espontánea de chicha de jora, bebeida milenaria de Perú by Quillama Polo, Elena Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Africanos y pueblos originarios : relaciones interculturales en el área andina p. 273-282 : graph., tab. Availability: No items available.
	25.	El consumo ritual de chicha en San José de Moro by Delibes Mateos, Rocío Barragán Villena, Alfonso Congreso internacional de jóvenes investigadores de la cultura Mochica, 1 ( 4-5 aot 2004 : Lima) Series: Actes & Mémoires de l'Institut français d'études andines, 21 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Arqueología mochica : nuevos enfoques p. 105-117 : ill. Availability: No items available.
	26.	Trabajo y alcohol : una relación conflictiva La experiencia minera de Atacama en el siglo XIX by Venegas Valdebenito, Hernán Artaza, Pablo [prol] Series: Colección Investigadores, 3 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Alcohol y trabajo : el alcohol y la formación de las identidades laborales, Chile siglo XIX y XX p. 9-36 : tab. Availability: No items available.
	27.	Notas sobre la relación entre alcohol y trabajo en la frontera sur de la araucanía : segunda mitad del siglo XIX by Muñoz Sougarret, Jorge Artaza, Pablo [prol] Series: Colección Investigadores, 3 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Alcohol y trabajo : el alcohol y la formación de las identidades laborales, Chile siglo XIX y XX p. 37-62 : tab. Availability: No items available.
	28.	Trabajar para beber para trabajar : campesinado, alcohol y relaciones sociolaborales en Chile, 1867-1910 by Herrera González, Patricio Artaza, Pablo [prol] Series: Colección Investigadores, 3 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Alcohol y trabajo : el alcohol y la formación de las identidades laborales, Chile siglo XIX y XX p. 63-90 Availability: No items available.
	29.	Las puntas de un mismo lazo : discurso y representación social del bebedor inmoderado en Chile, 1870-1930 by Fernández Labbé, Marcos Artaza, Pablo [prol] Series: Colección Investigadores, 3 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Alcohol y trabajo : el alcohol y la formación de las identidades laborales, Chile siglo XIX y XX p. 91-120 : ill. Availability: No items available.
	30.	El discurso moral de los anarquistas chilenos en torno al alcohol a comienzos del siglo XX by Godoy Sepúlveda, Eduardo Artaza, Pablo [prol] Series: Colección Investigadores, 3 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Alcohol y trabajo : el alcohol y la formación de las identidades laborales, Chile siglo XIX y XX p. 121-144 Availability: No items available.
	31.	No cover image available La chicha en el distrito de San Sebastián by Muelle, Jorge Material type: Article; Format: print Language: Spa In: Revista del Museo Nacional 14, 1945, p. 144-152 Availability: No items available.

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