Biblioteca IFEA
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1.
Desde los Andes al mundo, sabor y saber : Primer congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-USMP-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2005
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1617.

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2.
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El Correjidor Mejía : cocina y memoria del alma limeña by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-USMP-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2002
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Soc2421.

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3.
Los arrieros de Chuquibamba, sus cantares, mitos y leyendas by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-USMP : Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, 2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1594.

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