Biblioteca IFEA
Biblioteca IFEA

Your search returned 6 results.

Sort
Unhighlight Highlight
Select all Clear all
Select titles to:
Results
1.
No cover image available
De la main á la pâte : Réflexion sur l'origine des pâtes alimentaires et les transformations du blé en Chine ancienne (III siècle av J.-C - VIe siècle ap J.-C-) by
Material type: Article Article; Format: print
Language: Fre In: <L'>Homme: revue française d'anthropologie 113, 1990, p. 102-137: : index, rés.(Fr., Angl., All., Esp)
Availability: No items available.

2.
No cover image available
Le système des cuissons dans la tradition culinaire chinoise by
Material type: Article Article; Format: print
Language: Fre In: Annales: économies, sociétés, civilisations 2, 1983, p. 341-368
Availability: No items available.

3.
No cover image available
L'industrie sucrière, le moulin à sucre et les relations sino-portugaises aux XVI-XVIIIe siècles by
Material type: Article Article; Format: print
Language: Fre In: Annales: histoire, sciences sociales 4, 1994, p. 817-861: : ill.
Availability: No items available.

4.
No cover image available
Art et culture contre science et technique : Les enjeux culturels et identitaires de la gastronomie chinoise face à l'occident by
Material type: Article Article; Format: print
Language: Fre In: <L'>Homme: revue française d'anthropologie 137, 1996, p. 163-193: : rés.(Angl., Esp)
Availability: No items available.

5.
No cover image available
Quand la forme transcende l'objet : histoire des pâtes alimentaires en Chine IIIe siècle av J.-C - IIIe siècle apr J.-C by
Material type: Article Article; Format: print
Language: Fre In: Annales: histoire, sciences sociales 4, 2000, p. 791-824 : ann.
Availability: No items available.

6.
Les séductions du palais : cuisiner et manger en Chine by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Fre
Publication details: Paris : Musée du quai Branly : Actes Sud, 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Art386.

Place hold
Pages