Biblioteca IFEA
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1.
No cover image available
Alimentos tradicionales de la cocina peruana by
Material type: Article Article; Format: print
Language: Spa In: Boletín de Lima 23(124), 2001, p. 37-43: : rés.(All., Angl., Esp)
Availability: No items available.

2.
No cover image available
Tradición exportadora peruana del pisco by
Material type: Article Article; Format: print
Language: Spanish In: Boletín de Lima 152, 2008, p. 51-62 : ill.
Availability: No items available.

3.
Diccionario de gastronomía peruana tradicional by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Facultad de ciencias de la comunicación, turismo y psicología, 2006
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1491.

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4.
Recursos hidrobiológicos en la gastronomía peruana by Series: Cuadernos de investigación turística, 3
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-USMP-Facultad de ciencias de la comunicación, turismo y psicología, 2008
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Sc.Nat475.

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