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	1.	No cover image available Huellas y sabores del Perú by Alvarez Novoa, Isabel Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1997 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Soc1631a. Place hold
	2.	No cover image available Para ver, oir y degustar : Lima, sus cantares, sus dichos y sus calles con ají by Alvarez Novoa, Isabel Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1997 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Soc1631b. Place hold
	3.	No cover image available El Correjidor Mejía : cocina y memoria del alma limeña by Alvarez Novoa, Isabel Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-USMP-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Soc2421. Place hold
	4.	No cover image available La cocina criolla by Alvarez Novoa, Isabel Seminario: arte, cultura e identidad sobre la mesa ( 9-12 novembre 1992 : Lima) Edition: 2 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Cultura, identidad y cocina en el Perú p. 271-284 : ill. Availability: No items available.
	5.	Cocinas regionales del Perú by Alvarez Novoa, Isabel Congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos, 1 ( Nov. 2003 : Lima) Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Desde los Andes al mundo, sabor y saber : Primer congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos p. 269-293 : tab. Availability: No items available.

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