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	1.	La cocina piurana : ensayo de antropología de la alimentación by Hocquenghem, Anne Marie Monzón, Susana Series: Travaux de l'Institut français d'études andines, 80 \| Miscelánea, 8 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Institut français d'études andines-IFEA : Instituto de estudios peruanos-IEP : Centre national de la recherche scientifique-CNRS, 1995 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn655. Place hold
	2.	No cover image available Manual de postres y dulces y ponches perteneciente a M.T.S : Cuzco, mayo 30 1910 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Instituto nacional de cultura-INC-Centro nacional de información cultural, 2004 Other title: Recetario de postres, dulces y ponches de doña María Trinidad Santos. Cuzco, 1910 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1445. Place hold
	3.	No cover image available Recetario de la casa del Dr : Luis E : Valcárcel : platos del Cuzco, La Paz, Moquegua y Puno, de principios del siglo XX Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Instituto nacional de cultura-INC-Centro nacional de información cultural, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1446. Place hold
	4.	Voces y sabores andinos: comida de la familia andina en respuesta a la pandemia by Tumpe Churata, Vilma Centro de Estudios Regionales Andinos Bartolomé de las Casas - CBC [éd.] Series: Colección Análisis sobre Periodismo y Comunicación para el Cambio Material type: Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Publication details: Cusco: Centro de Estudios Regionales Andinos Bartolomé de las Casas - CBC, 2022 Other title: Sumaqta wayk'urukusunchis: mihunanchiskunata Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn.1937. Place hold

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