000			03409nam a2200529 a 4500
001			000165302
005			20250722203750.0
008			170131s2016 pe b gr l000 0 spa d
020			_a9789972515873
041	1	7	_aSpa _heng _2ISO 639-1
084			_aAm.Hist 4296
100	1		_aGonzales, Michael J. _9109439
245	1	0	_aAzúcar y trabajo : _bLa transformación de las haciendas en el norte del Perú, 1860-1933 / _cMichael J. Gonzales; Javier Flores Espinoza (traductor).
260			_aLima : _bInstituto de Estudios Peruanos-IEP : _bBanco Central de Reserva del Perú-BCRP, _c2016.
300			_a330 p. : _bcartes, tab., ann.
490	0		_aSerie: Historia económica, _v28
500			_aEste libro se publicó en inglés con el título Plantation agriculture and social control in northern Peru, 1875-1933, en Austin por la Universidad de Texas, 1985.
504			_abibliografía p. [315]-[330]
505	2		_aIntroducción: El Perú moderno, la agricultura de hacienda y el control social -- El desarrollo de la industria azucarera -- La organización, el reclutamiento y el control de la mano de obra -- Conclusiones
520	1		_aEl surgimiento de haciendad azucareras en la costa central y norte del Perú a partir de la década de 1860 ha sido uno de los capítulos más interesantes y de mayores consecuencias en la historia económica y social del país. Dichas haciendas fueron el soporte económico y simbólico de un grupo social políticamente influyente y que resultó decisivo en diversos momentos del siglo XX. También fueron el escenario de la transformación laboral, por la cual decenas de miles de trabajadores abandonaron las fórmulas de la esclavitud y la servidumbre características de la primera mitad del siglo XIX, por sistemas modernos como el trabajo libre asalariado. En esta transición ocurrieron situaciones complejas que desafiaron la clasificación observada en la historia mundial del trabajo agrario, tales como el enganche o los contratos de inmigración practicados, primero, con los inmigrantes chinos y, después, con los japoneses. A partir de la consulta de los documentos de Cayaltí, una de las más importantes haciendas de la región, Michael Gonzales, historiador norteamericano, logra reconstruir una historia fascinante y, a la vez, aleccionadora de los procesos de modernización social y cambio económico ocurridos en el Perú republicano.
546			_aTraducido al español del inglés.
650	0	4	_aÉpoque républicaine _9346
650	0	4	_aHistoire économique _9781
650	0	4	_aProduction agricole _91631
650	0	4	_aSucre _97216
650	0	4	_aGrande propriété _92314
650	0	4	_aHistoire sociale _9145
650	0	4	_aTravailleur _92982
650	0	4	_aSiècle 19 _995
650	0	4	_aSiècle 20 _928
650	0	4	_aÉpoca republicana _9347
650	0	4	_aHistoria económica _95221
650	0	4	_aProducción agrícola _967597
650	0	4	_aAzúcar _9103689
650	0	4	_aHacienda _967586
650	0	4	_aHistoria social _9146
650	0	4	_aTrabajador _9102555
650	0	4	_aSiglo 19 _996
650	0	4	_aSiglo 20 _934
651		4	_aPérou _zNorte _9109440
651		4	_aPerú _zNorte _967327
700	1		_aFlores Espinoza, Javier _etrad. _91452
710	2		_aInstituto de Estudios Peruanos-IEP _9402
710	2		_aBanco Central de Reserva del Perú-BCRP _95892
910			_h1353
942			_cLIBRO
999			_c116694 _d116694