000 00613nab a2200181 1n4500
001 000094884
005 20250722192032.0
008 941028s1983 000 0 fre d
022 _a03952649
041 0 7 _aFre
_2ISO 639-1
084 _aRev 273
100 1 _aFlandrin, Jean-Louis
_931796
245 1 3 _aLe go–t et la nécessité :
_bsur l'usage des graisses dans les cuisines d'Europe occidentale (XIVe-XVIIIe siècle)
773 0 _tAnnales: économies, sociétés, civilisations
_dParis : [s.n.], 1983
_g2, 1983, p. 369-401 : tab.
910 _aGSL
_c20150612
_h1028
942 _cANAL
999 _c20739
_d20739