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_aSpa _2ISO 639-1 |
| 084 | _aAm.Ethn 1617 | ||
| 111 | 2 |
_aCongreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos, 1 _d( Nov. 2003 : _cLima) |
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| 245 | 1 | 0 |
_aDesde los Andes al mundo, sabor y saber : _bPrimer congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos |
| 260 |
_aLima : _bUniversidad de San Martín de Porres-USMP-Escuela profesional de turismo y hotelería, _c2005 |
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| 300 |
_a426 p: : _bgraph., tab. |
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| 504 | _abibliogr | ||
| 910 | _h1021 | ||
| 942 | _cCONG | ||
| 999 |
_c88721 _d88721 |
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