Biblioteca IFEA
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Procesamiento de lácteos

Procesamiento de lácteos - 2 - Lima : Intermediate technology development group-ITDG : United nations development fund for women, 1998 - 80 p: : ill., tab., glos. - Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario, 4 .

bibliogr. p. 75-79

9972470288


Technologie alimentaire
Lait
Industrie alimentaire
Processus fabrication