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Valoración nutricional y aceptabilidad de algunas recetas preparadas a base de quinua

Lara, Nelly

Valoración nutricional y aceptabilidad de algunas recetas preparadas a base de quinua

bibliogr. p. 361

Subjects--Topical Terms:
Culture andine
Quinua
Alimentation
Nutrition
Valeur nutritive

Subjects--Index Terms: Pérou

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