La cocina de los incas : (Record no. 102263)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00903nam a2200301 1n4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | 000038853 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20210221170319.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 010710s2001 000 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9972540626 |
| 041 07 - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto | Spa |
| Source of code | ISO 639-1 |
| 084 ## - OTRO NUMERO DE CLASIFICACION | |
| Número de clasificación | Am.Hist 2639 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Olivas Weston, Rosario |
| 245 13 - TITULO | |
| Título | La cocina de los incas : |
| Subtítulo | costumbres gastronómicas y técnicas culinarias |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Lima : |
| Nombre del editor | Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, |
| Fecha de publicación | 2001 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 184 p: |
| 490 0# - MENCION DE SERIE | |
| Mención de serie | Patrimonios: gastronomía, 1 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. | |
| Nota de bibliografía | bibliogr. p. 169-179 |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Histoire sociale |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Epoque précolombienne |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Alimentation |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Technologie appropriée |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Fête |
| 650 04 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Recherche scientifique |
| 910 ## - CATALOGADOR | |
| -- | 1013 |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Libro |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Collection code | Permanent location | Current location | Date acquired | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección general | Biblioteca IFEA | Biblioteca IFEA | 23/10/2014 | 30745 | Am.Hist2639 | AM.HIST.2639.1 | 21/02/2021 | 21/02/2021 | Libro |