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Jarabe de yacón : principios y procesamiento

By:

Manrique, Iván

Contributor(s):

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TextLanguage: Spa Series: Conservación y uso de la biodiversidad de raíces y tubérculos andinos: una década de investigación para el desarrollo (1993-2003), 8APublication details: Pasco : Centro internacional de la papa-CIP : Universidad nacional Daniel Alcides Carrión-UNDAC : Fundación Erbacher : Agencia suiza para el desarrollo y la cooperación-COSUDE, 2005Description: 31 p: : ill., graph., tab., appendOther classification:

Am.Agr 846

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bibliogr. p. 29-30

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