Biblioteca IFEA
Biblioteca IFEA

Your search returned 17 results.

Sort
Results
1.
Cultura, identidad y cocina en el Perú by
Edition: 2
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1996
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist2090.

2.
TURISMO Y PATRIMONIO by
Publication details: Perú, Lima : Universidad San Martín de Porres. Escuela profesional de turismo y hotelería, [19--]
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (5).

3.
La cocina en el Virreinato del Perú by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1996
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist2087.

4.
La maca y la puna by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1997
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Med186.

5.
Huellas y sabores del Perú by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1997
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Soc1631a.

6.
Para ver, oir y degustar : Lima, sus cantares, sus dichos y sus calles con ají by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1997
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Soc1631b.

7.
Del buen comer y beber by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1998
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Soc1712.

8.
La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1999
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist2402.

9.
Peregrinaciones en el Perú : antiguas rutas devocionales by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1999
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Voy238.

10.
La cocina de los incas : costumbres gastronómicas y técnicas culinarias by Series: Patrimonios: gastronomía, 1
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2001
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist2639.

11.
Amazonía by Series: Cocinas regionales peruanas, 1
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1999
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1072a.

12.
Centro del Perú by Series: Cocinas regionales peruanas, 2
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1999
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1072b.

13.
Sur del Perú by Series: Cocinas regionales peruanas, 4
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1999
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1072c.

14.
Norte del Perú by Series: Cocinas regionales peruanas, 5
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2000
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1072d.

15.
Presencia flamenca en la Sudamérica colonial by Series: Patrimonios: historia, 1
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2001
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist2731.

16.
Sur Chico/Lima : espacio y patrimonio by Series: Cuadernos de investigación turística, 1
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2002
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Geog.Hum449.

17.
Frutas del Perú by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spa
Publication details: Lima : Universidad San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2003
Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Sc.Nat434.

Pages