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	1.	No cover image available Política del gobierno en el sector turismo y su problemática a nivel regional by Forum: Política del gobierno en el sector turismo y su problemática a nivel regional ( 1-4 juillet 1991 : Lima) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 1991 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Geog.Hum394. Place hold
	2.	No cover image available La academia en la olla : reflexiones sobre la comida criolla by Spaey, Alain Alcorta, César Salazar, Jorge Roca Rey, Bernardo Cisneros, Antonio Olivas Weston, Rosario Silva Santisteban, Fernando Hernández, Max Zúñiga, Carlos Rangel, Diego Grau Malachowski, Miguel Zamudio, Raúl Romaña, José María de Cilloniz, Gonzalo Alvarez, Isabel Alvarado, José Luis Avilés, Oscar Vargas, Raúl Seminario internacional de turismo y gastronomía, 2 ( 28-30 novembre 1994 : Lima) Edition: 2 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Facultad de ciencias de la comunicación, turismo y psicología, 1998 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1071. Place hold
	3.	Seminario Historia de la cocina peruana by Seminario Historia de la cocina peruana ( 4-20 avril 2005 : Lima) Villavicencio, Maritza [comp] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Facultad de ciencias de la comunicación, turismo y psicología : Centro cultural de España, 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist3374. Place hold
	4.	Desde los Andes al mundo, sabor y saber : Primer congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos by Congreso para la preservación y difusión de las cocinas regionales de los países andinos, 1 ( Nov. 2003 : Lima) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-USMP-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1617. Place hold
	5.	No cover image available Gobernabilidad, sociedad y estado by Universidad de San Martín de Porres. USMP. Instituto de Gobierno Publication details: Pérou, Lima : Universidad de San Martín de Porres. USMP. Instituto de Gobierno, [19--] Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (2). Place hold
	6.	Gastronomía by Thorndike Losada, Guillermo Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1074. Place hold
	7.	Diccionario mochica-castellano by Salas, José Antonio Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ling345. Place hold
	8.	Políticas exteriores del Perú : sociología histórica y periodismo by Velaochaga, Luis Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de ciencias de la comunicación, 2001 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist2874. Place hold
	9.	Sin perdón y sin olvido : Mercedes Cabello de Carbonera y su mundo : Biografía. by Pinto Vargas, Ismael Series: Periodismo y literatura Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de ciencias de la comunicación, 2003 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Biog344a. Place hold
	10.	Juana Manuela Gorriti : cincuenta y tres cartas inéditas a Ricardo Palma : Fragmentos de lo íntimo : Buenos Aires - Lima : 1882-1891 by Batticuore, Graciela [éd] Salas Guerrero, César [collab] Series: Periodismo y literatura Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires-Instituto de literatura hispanoamericana : Patronato de la Casa Museo Ricardo Palma : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de ciencias de la comunicación, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Lit932. Place hold
	11.	Papeletas lexicográficas by Palma, Ricardo Hildebrandt, Martha [prol] Series: Periodismo y literatura Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Academia peruana de la lengua : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de ciencias de la comunicación, 2003 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ling378. Place hold
	12.	Diccionario mochica : mochica-castellano, castellano-mochica by Brüning, Hans Heinrich Salas García, José Antonio [éd] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Language: Moch Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2004 Other title: Mochica wörterbuch: mochica-castellano, castellano-mochica Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (2)Call number: Am.Ling384, ... Place hold
	13.	De tamales y tamaleros : tres historias de vida by Rodríguez Pastor, Humberto Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn1434. Place hold
	14.	Testimonios del linaje médico peruano en los libros del Cabildo de Lima, siglo XVI by Deza Bringas, Luis Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Facultad de medicina humana, 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist3376. Place hold
	15.	Tejidos precerámicos de las Salinas de Chao by Olivera Alegre, Gloria Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Facultad de ciencias de la comunicación, turismo y psicología, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Arch1047. Place hold
	16.	Plantas medicinales del Perú : Antología I by Guillén Guillén, Edmundo [comp] Castañeda Castañeda, Benjamín [comp] Lizaraso Capar, Frank [comp] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Facultad de medicina humana, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Med248. Place hold
	17.	Orígenes humanos en los Andes del Perú by León Canales, Elmo Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Arch1036. Place hold
	18.	Relación de las fábulas y ritos de los Incas by Calvo Pérez, Julio [éd] Urbano, Henrique [éd] Series: Estudios coloniales Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Instituto de investigaciones, 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist3488. Place hold
	19.	El periodismo en la historia del Perú : desde sus orígenes hasta 1850 by Varillas Montenegro, Alberto Series: Periodismo y literatura Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-USMP-Instituto de investigaciones, 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist2238. Place hold
	20.	El maíz : su origen, su domesticación y el rol que ha cumplido en el desarrollo de la cultura by Bonavia, Duccio Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Universidad de San Martín de Porres-Escuela profesional de turismo y hotelería, 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Arch1114. Place hold

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