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	1.	No cover image available La agricultura andina by Tapia, Mario Material type: Article; Format: print Language: Spa In: Boletín de Lima 31, 1984, p. 62-64 : ill., rés.(All., Ang., Esp) Availability: No items available.
	2.	No cover image available Obtención de un alimento para consumo humano a partir del afrecho, urea y melaza by Ureña Peralta, Miguel Hurtado Pascual, Fernando Material type: Article; Format: print Language: Spa In: Boletín de Lima 68, 1990, p. 81-90: : tab., rés.(All., Ang., Esp) Availability: No items available.
	3.	No cover image available Elaboración de la moraya by Centro de servicios agropecuarios Centro peruano de investigación aplicada Proyecto de tecnologías campesinas Seminario internacional de rescate y sistematización de tecnologías campesinas andinas, 1 ( Aot 1987 : Cajamarca) Series: Problemática campesina, 4 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Tecnologías campesinas de los andes 13 p : ill. Availability: No items available.
	4.	No cover image available Elaboración de chuño negro by Centro peruano de investigación aplicada Proyecto de tecnologías campesinas Centro peruano de investigación aplicada Proyecto de tecnologías campesinas Seminario internacional de rescate y sistematización de tecnologías campesinas andinas, 1 ( Aot 1987 : Cajamarca) Series: Problemática campesina, 4 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Tecnologías campesinas de los andes 11 p : ill. Availability: No items available.
	5.	No cover image available El uso de plantas en la elaboración tradicional del cuajo Series: Eventos de técnicos Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Manejo campesino de semillas en los andes m12 p Availability: No items available.
	6.	No cover image available Preparación tradicional de la papa seca by Cabrera Palacios, Alejandro Series: Eventos de técnicos Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Manejo campesino de semillas en los andes m8 p Availability: No items available.
	7.	No cover image available Dos tecnologías tradicionales de procesamiento y transformación del chuño blanco o tunta en Puno-Perú by Paredes, Sebastián Congreso internacional sobre cultivos andinos, 7 ( 4-8 février 1991 : La Paz) Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Actas del VII congreso internacional sobre cultivos andinos p. 215-218 : tab. Availability: No items available.
	8.	No cover image available Evaluación de la molienda de cereales y tubérculos procesados en molino hidráulico rústico mejorado, molino hidráulico rústico y molino de martillos by Castro Vicente, Clara Universidad nacional del Altiplano Corporación departamental de desarrollo de Puno CORDEPUNO Instituto nacional de investigación y promoción agropecuaria INIPA Congreso internacional de sistemas agropecuarios andinos, 5 ( 10-14 mars 1986 : Puno) Series: Serie Informes Técnicos, 9 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: V Congreso internacional de sistemas agropecuarios andinos p. 277-285 : tab. Availability: No items available.
	9.	No cover image available Elaboración de chuño negro y blanco a partir de la papa amarga, var : "Ruckii" y var "Q'etta" by Paredes Huayta, Sebastián Gómez Gómez, Oscar Universidad nacional del Altiplano Corporación departamental de desarrollo de Puno CORDEPUNO Instituto nacional de investigación y promoción agropecuaria INIPA Congreso internacional de sistemas agropecuarios andinos, 5 ( 10-14 mars 1986 : Puno) Series: Serie Informes Técnicos, 9 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: V Congreso internacional de sistemas agropecuarios andinos p. 358-362 : tab. Availability: No items available.
	10.	No cover image available Obtención de harinas de raíces y tubérculos andinos by Alfaro, Gonzalo Illanes, Walker Vera, Blasco Torrez, Edwin Larondelle, Yvan Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Raíces y tubérculos andinos : Avances de investigación, 1 p. 223-241 : graph., tab. Availability: No items available.
	11.	No cover image available CADENA ALIMENTARIA by Grupo de Tecnología Intermedia para el Desarrollo. ITDG Publication details: Pérou, Lima : Grupo de Tecnología Intermedia para el Desarrollo. ITDG, [19--] Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (6). Place hold
	12.	No cover image available Genèse des grandes innovations en technologie alimentaire : 1940-1980 by Zitt, M Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre Publication details: Nantes : INRA, 1981 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Econ99. Place hold
	13.	No cover image available Vino de fruta by Colquichagua, Diana Franco, Ernesto Series: Procesamiento de alimentos, 6 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Tecnología intermedia-ITDG, 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Agr363. Place hold
	14.	No cover image available Fruta confitada by Colquichagua, Diana Franco, Ernesto Series: Procesamiento de alimentos, 5 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Tecnología intermedia-ITDG, 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Agr362. Place hold
	15.	Le fromage by Eck, André [coord] Edition: 2 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre Publication details: Paris : Centre national interprofessionnel de l'économie laitière : Lavoisier, 1990 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Agr160. Place hold
	16.	Connaissance et travail du vin by Peynaud, Emile Series: Oenologie pratique Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre Publication details: Paris : Dunod, 1993 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Agr162. Place hold
	17.	No cover image available Raíces y tubérculos andinos : Avances de investigación, 1 by Fairlie, Tommy [éd] Morales Bermúdez, Marciano [éd] Holle, Miguel [éd] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Centro internacional de la papa-CIP : Consorcio para el desaarrollo sostenible de la ecorregión andina-CONDESAN, 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Agr681. Place hold
	18.	No cover image available Procesamiento de papa enla sierra central del Perú Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Centro internacional de la papa-CIP-Unidad de ciencias sociales, 1978 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Agr84. Place hold
	19.	Elaboración de vino, Proyecto San Martín by Puerta, Alex Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Intermediate technology development group-ITDG, 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Agr871. Place hold
	20.	Manjarblanco by Montero, Roberto Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Intermediate technology development group-ITDG-Proyecto San Martín, 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Agr870. Place hold

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