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	1.	No cover image available Utilización de la carne y algunas vísceras de vicuña en la elaboración de : chorizo, hot-dog, jamonada, mortadela, paté y paté con riñón by Llerena, T Téllez, J Neyra, L Material type: Article; Format: print Language: Spa In: Boletín de Lima 22, 1982, p. 85-92: : graph., tab., rés.(All., Ang., Esp) Availability: No items available.
	2.	No cover image available Morteros y batanes by Diessl, Wilhelm Material type: Article; Format: print Language: Spa In: Revista del Museo de arqueología 4, 1993, p. 181-205 : ill. Availability: No items available.
	3.	No cover image available The ethnoarchaeology of salt production at Lake Cuitzeo, Michoacán, Mexico by Williams, Eduardo Material type: Article; Format: print Language: Eng In: Latin american antiquity 10(4), 1999, p. 400-414: : cartes, tab., rés.(Angl., Spa) Availability: No items available.
	4.	No cover image available Elaboración de la moraya by Centro de servicios agropecuarios Centro peruano de investigación aplicada Proyecto de tecnologías campesinas Seminario internacional de rescate y sistematización de tecnologías campesinas andinas, 1 ( Aot 1987 : Cajamarca) Series: Problemática campesina, 4 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Tecnologías campesinas de los andes 13 p : ill. Availability: No items available.
	5.	No cover image available Elaboración de chuño negro by Centro peruano de investigación aplicada Proyecto de tecnologías campesinas Centro peruano de investigación aplicada Proyecto de tecnologías campesinas Seminario internacional de rescate y sistematización de tecnologías campesinas andinas, 1 ( Aot 1987 : Cajamarca) Series: Problemática campesina, 4 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Tecnologías campesinas de los andes 11 p : ill. Availability: No items available.
	6.	No cover image available El uso de plantas en la elaboración tradicional del cuajo Series: Eventos de técnicos Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Manejo campesino de semillas en los andes m12 p Availability: No items available.
	7.	No cover image available Preparación tradicional de la papa seca by Cabrera Palacios, Alejandro Series: Eventos de técnicos Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Manejo campesino de semillas en los andes m8 p Availability: No items available.
	8.	Conserves céréalières et rôle de la femme dans l'économie familiale en Tunisie by Ferchiou, S Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre In: Les techniques de conservation des grains à long terme : leur rôle dans la dynamique des systèmes de cultures et des sociétés, 1 p. 190-197 Availability: No items available.
	9.	No cover image available Dos tecnologías tradicionales de procesamiento y transformación del chuño blanco o tunta en Puno-Perú by Paredes, Sebastián Congreso internacional sobre cultivos andinos, 7 ( 4-8 février 1991 : La Paz) Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Actas del VII congreso internacional sobre cultivos andinos p. 215-218 : tab. Availability: No items available.
	10.	No cover image available Evaluación de la molienda de cereales y tubérculos procesados en molino hidráulico rústico mejorado, molino hidráulico rústico y molino de martillos by Castro Vicente, Clara Universidad nacional del Altiplano Corporación departamental de desarrollo de Puno CORDEPUNO Instituto nacional de investigación y promoción agropecuaria INIPA Congreso internacional de sistemas agropecuarios andinos, 5 ( 10-14 mars 1986 : Puno) Series: Serie Informes Técnicos, 9 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: V Congreso internacional de sistemas agropecuarios andinos p. 277-285 : tab. Availability: No items available.
	11.	No cover image available Elaboración de chuño negro y blanco a partir de la papa amarga, var : "Ruckii" y var "Q'etta" by Paredes Huayta, Sebastián Gómez Gómez, Oscar Universidad nacional del Altiplano Corporación departamental de desarrollo de Puno CORDEPUNO Instituto nacional de investigación y promoción agropecuaria INIPA Congreso internacional de sistemas agropecuarios andinos, 5 ( 10-14 mars 1986 : Puno) Series: Serie Informes Técnicos, 9 Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: V Congreso internacional de sistemas agropecuarios andinos p. 358-362 : tab. Availability: No items available.
	12.	No cover image available Obtención de harinas de raíces y tubérculos andinos by Alfaro, Gonzalo Illanes, Walker Vera, Blasco Torrez, Edwin Larondelle, Yvan Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa In: Raíces y tubérculos andinos : Avances de investigación, 1 p. 223-241 : graph., tab. Availability: No items available.
	13.	No cover image available Salt production in the eastern cordillera of Colombia before and after the spanish conquest : a preliminary survey by Cardale-Schrimpff, Marianne Material type: Article; Format: print Language: Eng Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Hist2031. Place hold
	14.	Archaeology by experiment by Coles, John Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Eng Publication details: [S.l] : Charles Scribner's sons, 1973 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Arch153. Place hold
	15.	Les ébenistes du vin by Soyez, Jean-Marc Guillard, Jacques [photo] Sudres, Jean-Daniel [photo] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre Publication details: Lormont : Editions de la Presqu'île, 1991 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Art210. Place hold
	16.	The Flocks of the Wamani : A study of llama herders on the punas of Ayacucho, Peru by Flannery, Kent Marcus, Joyce Reynolds, Robert Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Eng Publication details: California : Academic press, 1989 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Ethn965. Place hold
	17.	No cover image available Vino de fruta by Colquichagua, Diana Franco, Ernesto Series: Procesamiento de alimentos, 6 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Tecnología intermedia-ITDG, 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Agr363. Place hold
	18.	No cover image available Fruta confitada by Colquichagua, Diana Franco, Ernesto Series: Procesamiento de alimentos, 5 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spa Publication details: Lima : Tecnología intermedia-ITDG, 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Am.Agr362. Place hold
	19.	Le fromage by Eck, André [coord] Edition: 2 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre Publication details: Paris : Centre national interprofessionnel de l'économie laitière : Lavoisier, 1990 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Agr160. Place hold
	20.	Connaissance et travail du vin by Peynaud, Emile Series: Oenologie pratique Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre Publication details: Paris : Dunod, 1993 Availability: Items available for loan: Biblioteca IFEA (1)Call number: Agr162. Place hold

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